新消息！进货正规渠道稳定“笑口常开”

菁菁 • 2024年05月08日 16:27 • 香烟资讯

新消息！进货正规渠道稳定“笑口常开”

近日，某市工商局对辖区内餐饮业开展了一次集中检查行动，重点检查餐饮业进货渠道的正规性，确保食品安全。检查行动共出动执法人员100余人次，检查餐饮单位300余家。

检查结果显示，大多数餐饮单位进货渠道正规，食品安全意识较强。然而，仍有部分餐饮单位存在进货渠道不规范、食品安全意识淡薄等问题。

新消息！进货正规渠道稳定“笑口常开”

进货渠道不规范问题突出

此次检查中发现，一些餐饮单位从非正规渠道进货，存在食品来源不明、质量无法保证等隐患。例如，某火锅店从一家无证小作坊进购牛肉，该作坊生产环境卫生条件恶劣，牛肉质量难以保障。

食品安全意识淡薄

新消息！进货正规渠道稳定“笑口常开”

部分餐饮单位食品安全意识淡薄，不按规定留存索证索票，缺乏对食品原料的追溯能力。例如，某面馆不保存进货发票和检验合格证，一旦出现食品安全问题，无法及时追溯食品来源。

整顿治理严厉打击

对于检查中发现的问题，工商局依法对违规餐饮单位进行了处罚，并责令整改。同时，工商局还联合市场监管部门开展专项行动，严厉打击非正规渠道售卖食品的行为。

笑口常开餐饮集团：正规进货保障食品安全

作为当地餐饮行业的领军企业，笑口常开餐饮集团始终高度重视食品安全。集团所有原材料均来自正规渠道，并与供应商签订了严格的食品安全协议。

集团还建立了完善的食品原料追溯体系，从原料采购、加工、储存到配送的各个环节均有详细记录，确保食品来源可追溯、质量可保障。

“食品安全是餐饮企业的生命线，我们始终坚持从正规渠道进货，严格把控食品质量。”笑口常开餐饮集团董事长表示。

消费者选择正规餐饮保障食品安全

新消息！进货正规渠道稳定“笑口常开”

消费者在选择餐饮场所时，应优先选择进货渠道正规、食品安全意识强的餐饮单位。同时，消费者也应注意查看餐饮单位的营业执照、食品经营许可证等资质，并索要发票和检验合格证。

此外，消费者还可以通过网络平台查询餐饮单位的食品安全等级、投诉信息等，了解餐饮单位的食品安全状况。

结语

进货渠道正规是餐饮业食品安全的重要保障。工商部门将持续加强监管执法，严厉打击非正规渠道售卖食品的行为。餐饮企业应树立食品安全意识，从正规渠道进货，确保食品质量。消费者应选择正规餐饮场所，共同营造安全的餐饮消费环境。

【来源：环球网】

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